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“A IA me ajuda a fazer vinho para jovens bebedores”
- Escrito por Staff Demetropoulos e Will Small
- Repórteres de negócios
Cara Maradin é responsável por um grande número de vinhedos.
Ela é diretora de viticultura da grande empresa vinícola americana Foley Family Farms e é responsável por mais de 5.200 acres (2.000 hectares) de vinhedos, espalhados por 1.600 quilômetros da Califórnia e Oregon.
Obviamente ela não pode estar em todos os lugares ao mesmo tempo, mas graças à tecnologia de IA, a Sra. Maradin pode verificar remotamente as necessidades de água de cada vinhedo em seu laptop.
“Posso acessar a Internet e ver que tipo de irrigação é necessária em Santa Bárbara, a 480 quilômetros de distância”, diz Maradin, que mora em Napa, a noroeste de São Francisco.
Enquanto anteriormente a avaliação das necessidades de água das vinhas era feita através de julgamento e cálculos humanos, Foley agora utiliza sensores fabricados pela Tule Technologies, uma empresa de irrigação com sede na Califórnia.
Os sensores, que parecem pequenas estações meteorológicas, são colocados nos vinhedos. Eles medem níveis de umidade, temperaturas, velocidades do vento e outras variáveis ambientais.
Todos esses dados são então inseridos no sistema de software de inteligência artificial de Tule, que foi treinado para calcular quanta umidade irá evaporar do solo e das vinhas sob diferentes condições climáticas. A IA então determina quanta irrigação as vinhas precisam e quando, e informa os gerentes dos vinhedos por meio de uma notificação no aplicativo.
“Estamos sempre no terreno”, acrescenta Maradin. “Mas os dados nos ajudam a tomar decisões informadas com base na ciência, não apenas nos sentimentos. Os sentimentos não são ruins, mas gostamos de usar dados.”
A Foley Family Farms, juntamente com sua empresa irmã Foley Family Wines, produz vinhos americanos sob 23 marcas diferentes. Os sensores de irrigação alimentados por IA “melhoraram a qualidade e a consistência das uvas”, diz Maradin.
Outro benefício dos sensores é que podem ajudar a superar a escassez de mão-de-obra, afirma Tom Shapland, CEO da Toll. “A IA fornece um olhar atento sobre o vinhedo 24 horas por dia, 7 dias por semana.”
Tule também está criando um aplicativo baseado em IA chamado Tule Vision, que pode determinar a sede das videiras depois que um usuário humano grava um vídeo de alguns minutos delas. A IA foi treinada usando centenas de imagens de vinhas sob diferentes necessidades de água.
Outros fornecedores de equipamentos de monitoramento de vinhedos alimentados por IA incluem a gigante tecnológica norte-americana Cisco e as empresas menores Ceres Imaging e Bloomfield AI.
Depois de colhidas as uvas utilizadas na vinificação, são transportadas para a adega para fermentação. Também aqui a inteligência artificial está a intervir.
A empresa de tecnologia Tastry, com sede na Califórnia, está criando um aplicativo baseado em IA que ajuda os produtores de vinho a produzir vinhos que um grande número de consumidores irão adorar. O software faz isso analisando a composição química do vinho e comparando-a rapidamente com um banco de dados de preferências gustativas de 248 milhões de consumidores de vinho nos Estados Unidos.
Testes deliciosos para tudo, desde níveis de açúcar no vinho até acidez e taninos. Estes últimos são compostos amargos e adstringentes provenientes de cascas, sementes e caules de uva.
A ideia é que o Tastry possa ajudar os enólogos a misturar melhor os vinhos acabados a partir de vários vinhos base, variando a percentagem de cada um até atingir um sabor popular.
Alexandre Remy, sócio-gerente e enólogo da Atlas Wine Company, uma marca de vinhos com sede na Califórnia, descreve Tastry como seu “GPS”.
“Se eu quisesse criar meu próprio blend tinto, escolheria entre 10 vinhedos diferentes”, diz Remy. “É aqui que a IA realmente brilha. Ajuda-me a definir o meu alvo, se quero atrair um público mais jovem ou talvez um público que prefere os vinhos de um concorrente.
“Posso inserir meus parâmetros no sistema e ele fará sugestões de mixagem com base nisso.”
Monika Christmann é professora de enologia – a ciência da vinificação – na Universidade Hochschule Geisenheim, na Alemanha. Vinícolas de alto volume, que precisam de consistência ano após ano, podem achar a IA particularmente útil, diz ela.
No entanto, ela também alerta que a interação entre os diferentes componentes do vinho é difícil de prever e ainda não é totalmente compreendida pela IA.
Para os tradicionalistas do vinho, o uso da IA na produção de vinho, seja na vinha ou na adega, é um anátema. Eles argumentam que isso destrói a arte que pode tornar o vinho tão especial.
“Nenhum algoritmo pode realmente compreender a complexa interação entre clima, solo e variedades de uva que dão ao vinho sua sutileza e caráter”, diz Jonathan Kleiman, sommelier-chefe da empresa de restaurantes britânica Tom Sellers Story Group.
“Também não conseguem apreciar a estética de equilíbrio, estrutura e aroma que caracterizam um vinho excepcional. Falar de mineralidade, acidez ou fruta não tem sentido para a máquina. [computer] Tratamentos.”
Tom Ashworth, CEO da varejista de vinhos Yapp Brothers, diz que se estivesse produzindo vinho não usaria IA.
“Até que ponto um enólogo permite que a IA assuma a sua tomada de decisões – substituindo centenas de anos de experiência – penso que depende do apetite pelo risco do campo e da precisão da própria IA.
“Por enquanto, não entregarei a tomada de decisões sobre os principais processos de autenticação à IA, assim como permitiria que a IA executasse serviços ao cliente sem supervisão.”
De volta à Califórnia, Maradin rebate que a IA se destina a ajudar os produtores de vinho humanos, e não a substituí-los. “Somos botas no chão e nós mesmos estamos sempre na generosidade”, diz ela.
“O que é realmente inteligência artificial? [in wine] Toma decisões mais informadas com base na ciência.”
“Analista. Adorável leitor ávido de bacon. Empreendedor. Escritor dedicado. Ninja do vinho premiado. Um leitor sutilmente cativante.”
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Comparação da tripulação comercial da NASA Boeing Starliner e SpaceX Dragon
Um deles já transportou oito tripulações da NASA e três tripulações privadas para a Estação Espacial Internacional. O outro será lançado em seu primeiro voo tripulado na próxima semana.
Ambos podem transportar até sete astronautas, ou uma mistura de tripulação e carga. Ambos são projetados para lançar foguetes e perseguir a Estação Espacial Internacional, viajando a 28.000 quilômetros por hora, entre 320 e 400 quilômetros acima da Terra – orbitando nosso planeta a cada 90 minutos. Um cai no oceano. Outras “terras macias” estão no deserto.
O objetivo de ambas as espaçonaves era encontrar uma maneira de fornecer transporte para a Estação Espacial Internacional para os astronautas da NASA, depois que o longo ônibus espacial fosse aposentado. Ambos foram selecionados para financiamento com fundos governamentais em 2014 sob o Contrato de Tripulação Comercial da NASA.
Enquanto a Boeing se prepara para lançar sua cápsula Starliner em sua primeira missão tripulada às 22h34 do dia 6 de maio, no Complexo de Lançamento 41 na Estação da Força Espacial de Cabo Canaveral, aqui está o que você precisa saber sobre o Starliner e como ele se compara ao Dragon da SpaceX. .
Avião Boeing Starliner transportará astronautas da NASA
Boeing chama isso Crew Space Transport (CST)-100 Starliner, ou simplesmente “Starliner”. Com lançamento previsto para 6 de maio, fará história como a primeira espaçonave a transportar humanos do Complexo de Lançamento Espacial 41. A plataforma tem sido um local de lançamento para missões históricas, começando com os foguetes Titan em 1965 e incluindo o novo espaço profundo. Horizontes. O módulo de pouso, a espaçonave Voyager e até o rover Curiosity Mars.
Como é chamado onde:Anos depois da aposentadoria do ônibus espacial, a Flórida busca quase 70 lançamentos por ano
O local viu recentemente a adição de um braço de acesso à tripulação em preparação para o teste de voo da tripulação do veículo Starliner, que será lançado com a ajuda de um foguete Atlas V da ULA (uma parceria entre Boeing e Lockheed Martin). O foguete Atlas V foi lançado do local desde 2002, mas esta será a primeira vez que transportará astronautas ao espaço.
Não perca nosso próximo lançamento na Flórida:Tem lançamento hoje? Próximo cronograma de lançamento de foguetes para SpaceX, ULA e NASA na Flórida
Foi nomeado Boeing Starliner Calipso para esta tarefa
Como parte do Programa de Tripulação Comercial da NASA, a Boeing pretende que seu veículo Starliner voe regularmente com astronautas da NASA após um teste de voo de tripulação bem-sucedido. Uma vez certificado pela NASA, o Starliner se juntará ao Dragon da SpaceX, que transporta tripulações para a NASA desde 2020. A Boeing afirma atualmente que a NASA comprou seis missões tripuladas adicionais após os próximos testes de voo.
Segundo a Boeing, a cápsula da tripulação Starliner pode voar até 10 vezes, com um período de serviço de seis meses entre as missões.
A cápsula que voou na segunda-feira foi nomeada Calipso Pelo astronauta de teste de vôo Sunita “Sonny” Williams. Como uma homenagem ao seu amor pelos oceanos e pela exploração, Williams declarou em 2019 que batizou a cápsula Calipso Depois de um navio Jacques Custeau, que foi um explorador oceânico em meados do século XX. Esse navio foi lembrado pela sala de observação subaquática e pelos equipamentos de helicópteros e submarinos que auxiliavam nas expedições científicas. Viajando com Williams estará o comandante da missão Butch Wilmore.
Boeing Starliner
nome: Transporte Espacial da Tripulação (CST)-100 Starliner
subir: 16,5 pés (pod + módulo de servidor)
Diâmetro: 15 pés
Tamanho da tripulação: Quatro (pode conter até sete)
foguete: Lançamentos no ULA Atlas V
lançador: Complexo de Lançamento Espacial 41
Reutilização de mísseis: Um voo (ULA testa capacidade de reutilização com Vulcan)
Destino: Órbita da Terra e a Estação Espacial Internacional
PousarAterrissando sob três pára-quedas e airbags no sudoeste dos Estados Unidos.
Prêmio Década da NASA (2014): US$ 4,8 bilhões
A primeira estação de ancoragem não tripulada do Boeing Starliner
A espaçonave Starliner da Boeing atracou com sucesso pela primeira vez na Estação Espacial Internacional em 20 de maio de 2022.
Dragão SpaceX
nome:Cápsula da Tripulação do Dragão
subir: 16 pés
Diâmetro: 13 pés
Tamanho da tripulação: Quatro (pode conter até sete)
foguete: É lançado em um SpaceX Falcon 9
lançador: KSC 39A e Complexo de Lançamento Espacial 40.
Reutilização de mísseis: Vários voos (Falcon 9 pousa e voa novamente)
Destino: Órbita da Terra e a Estação Espacial Internacional
Pousar: Ele pousa no oceano sob quatro rampas principais depois de usar dois pára-quedas enganosos
Prêmio Década da NASA (2014): 3,1 bilhões de dólares
A primeira acoplagem não tripulada do SpaceX Dragon
O SpaceX Dragon atracou com sucesso pela primeira vez na Estação Espacial Internacional em 25 de maio de 2012.
Brooke Edwards é correspondente via satélite do Florida Today. Contate-a em [email protected] ou X: @brookeofstars.
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Os cientistas descobriram uma forma de compensar os efeitos dos genes que encurtam a vida em mais de 60%.
Um estilo de vida pouco saudável aumenta o risco de morte em 78%, independentemente da predisposição genética.
Análise de dados de estudos de grande escala e longo prazo, publicados em Medicina Baseada em Evidências do BMJEle ressalta que a adoção de um estilo de vida saudável pode neutralizar o efeito dos genes que encurtam a expectativa de vida em mais de 60%.
Embora os genes e o estilo de vida pareçam ter um efeito aditivo na longevidade de uma pessoa, um estilo de vida pouco saudável está independentemente associado a um risco aumentado de 78% de morte prematura, independentemente da predisposição genética, sugere a investigação.
O Índice de Risco Genético (PRS) combina múltiplas variantes genéticas para chegar à predisposição genética geral de uma pessoa para uma vida útil mais longa ou mais curta. O estilo de vida – consumo de tabaco, consumo de álcool, qualidade da dieta, quantidade de sono e níveis de atividade física – é um fator importante.
Mas não está claro até que ponto um estilo de vida saudável pode compensar uma predisposição genética para uma expectativa de vida mais curta, dizem os pesquisadores.
Para explorar isto ainda mais, contaram com um total de 353.742 adultos, recrutados para o Biobank do Reino Unido entre 2006 e 2010, e cuja saúde foi acompanhada até 2021.
Uma pontuação de risco genético foi derivada para riscos de vida longos (20% dos participantes), intermediários (60%) e curtos (20%), usando dados do estudo de coorte LifeGen.
A pontuação ponderada de estilo de vida saudável, que inclui não fumar atualmente, consumo moderado de álcool, atividade física regular, forma corporal saudável, sono adequado e dieta saudável, foi categorizada em favorável (23% dos participantes), regular (56%) e médio. (56%). e padrões de estilo de vida desfavoráveis (22%), utilizando dados do estudo US NHANES.
Resultados do estilo de vida e riscos genéticos
Durante um período médio de acompanhamento de aproximadamente 13 anos, 24.239 participantes morreram.
Aqueles com predisposição genética para uma vida curta tinham 21% mais probabilidade de morrer precocemente do que aqueles com predisposição genética para uma vida longa, independentemente do estilo de vida.
Da mesma forma, aqueles com um estilo de vida inadequado tinham 78% mais probabilidade de morrer prematuramente do que aqueles com um estilo de vida adequado, independentemente da sua predisposição genética.
Aqueles com alto risco genético de vida curta e que tinham um estilo de vida inadequado tinham duas vezes mais probabilidade de morrer do que aqueles com predisposição genética para uma vida longa e que tinham um estilo de vida adequado.
Quatro fatores em particular parecem constituir uma combinação ideal de estilo de vida: não fumar; Atividade física regular. Sono adequado à noite. E siga uma dieta saudável.
Este é um estudo observacional e, como tal, não podem ser tiradas conclusões definitivas sobre causa e efeito, os investigadores reconhecem várias limitações às suas descobertas.
Por exemplo, o estilo de vida foi avaliado apenas num momento e as escolhas de estilo de vida variaram de acordo com a idade. Todos os participantes eram também descendentes de europeus, o que pode limitar a generalização dos resultados, dizem os investigadores.
No entanto, sugerem que as suas descobertas sugerem que o risco genético de redução da esperança de vida ou morte prematura pode ser compensado por um estilo de vida adequado em cerca de 62%.
Aqueles com alto risco genético de escassez poderiam prolongar a sua esperança de vida em quase 5,5 anos aos 40 anos com um estilo de vida saudável, sugerem os investigadores, acrescentando que, dada a forma como os hábitos de vida se estabelecem antes da meia-idade, devem ser tomadas medidas para mitigar a predisposição genética. Uma vida mais curta é necessária antes disso.
Os pesquisadores concluíram: “Este estudo demonstra o papel fundamental de um estilo de vida saudável na mitigação do efeito de fatores genéticos na redução da expectativa de vida”. “As políticas de saúde pública para melhorar estilos de vida saudáveis servirão como complementos poderosos aos cuidados de saúde tradicionais e mitigarão o impacto dos factores genéticos na esperança de vida humana.”
Referência: “Predisposição genética, padrões de estilo de vida modificáveis e seus efeitos combinados na expectativa de vida humana: evidências de vários estudos de coorte” por Zilong Bian, Lijuan Wang, Rong Fan, Jing Sun, Lili Yu, Meihong Xu, Paul R. H. J. Timmers e Xia Chen , James F. Wilson, Evropi Theodoratou, Shifeng Wu e Xue Li, 29 de abril de 2024, Medicina Baseada em Evidências do BMJ.
DOI: 10.1136/bmjebm-2023-112583
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O antigo Telescópio Espacial Hubble volta à vida após um mau funcionamento
A NASA fez isso de novo. A agência espacial dos EUA corrigiu a última falha que afetava o antigo Telescópio Espacial Hubble. O observatório está de volta à ação para desvendar os segredos do universo. “Todos os instrumentos do Hubble estão online e a espaçonave retomou a realização de observações científicas.” NASA disse Em comunicado em 30 de abril.
O problema começou em 23 de abril, quando o Hubble entrou em modo de segurança devido a um problema com um de seus giroscópios. O giroscópio enviou leituras falsas, acionando a caixa de areia do observatório onde as operações científicas estão suspensas. O problema do giroscópio não é novo. O mesmo giroscópio que causou o mau funcionamento recente também se comportou em novembro com problema semelhante.
O Hubble possui seis giroscópios, mas apenas três deles estão operacionais. Os giroscópios ajudam o telescópio a apontar na direção certa para fazer observações e coletar dados. A NASA tem um plano backup que permitiria ao Hubble continuar operando com apenas um giroscópio, mas não precisou implementar esse procedimento. “A espaçonave está saudável e operacional novamente usando todos os três giroscópios”, disse a NASA.
O Hubble foi lançado em 1990. Ele encontrou alguns problemas técnicos durante sua vida, incluindo um sério defeito no espelho que foi resolvido por uma missão de ônibus espacial em 1993. No final, a NASA realizou cinco missões de manutenção, a última delas em 2009. A NASA não opera mais ônibus espaciais, por isso não pode enviar astronautas para consertar o Hubble quando algo dá errado. A solução de problemas deve ser feita no solo, o que torna o histórico de reparos bem-sucedidos da equipe ainda mais impressionante.
Problemas técnicos e hardware desatualizado não são os únicos desafios que o Hubble enfrenta. A órbita do observatório está a deteriorar-se. “Reiniciar o Hubble para uma órbita mais alta e mais estável poderia acrescentar vários anos de operações à sua vida.” NASA disse em 2022. A agência está estudando opções para estabilizar a órbita do Hubble, incluindo a possibilidade de enviar uma nova missão de serviço usando a espaçonave SpaceX Dragon.
O Telescópio Espacial Hubble é tão antigo que qualquer problema técnico levanta temores sobre o seu eventual desaparecimento. A NASA espera continuar a operar o observatório de 34 anos pelo menos até ao final da década, e talvez mais além. O novo e poderoso Telescópio Espacial James Webb será lançado em 2021, mas não se destina a substituir o Hubble. Em vez disso, os dois observatórios complementam-se e, por vezes, colaboram nas imagens, como quando ambos contribuíram para uma vista deslumbrante de galáxias em forma de “árvore de Natal” em 2023.
O trabalho do Hubble tornou-se icônico, tornou-se famoso Pilares da criação Uma imagem do Hubble Deep Field, uma visão histórica de uma área do céu contendo 1.500 galáxias. O observatório pesquisou por toda parte para documentar os planetas do nosso sistema solar, bem como nebulosas, galáxias e estrelas distantes. Sua missão terminará um dia, mas algumas soluções inteligentes significam que esse dia ainda não chegou.
“Analista. Adorável leitor ávido de bacon. Empreendedor. Escritor dedicado. Ninja do vinho premiado. Um leitor sutilmente cativante.”
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