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Nova pesquisa revela que lavar frutas não remove todos os pesticidas

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Nova pesquisa revela que lavar frutas não remove todos os pesticidas

Os investigadores desenvolveram um novo método para detectar resíduos de pesticidas de baixo nível nas frutas, utilizando uma membrana revestida de metal, sugerindo que a lavagem pode não ser suficiente para remover os pesticidas, sendo necessário descascá-los para um consumo seguro.

Um novo estudo apresenta uma técnica que utiliza espectroscopia Raman de superfície melhorada (SERS) para detectar baixos níveis de resíduos de pesticidas nos alimentos, sugerindo que a lavagem por si só pode não ser suficiente para remover os pesticidas e que pode ser necessário descascar.

Os pesticidas e os herbicidas são essenciais para garantir a segurança alimentar em todo o mundo, mas estas substâncias podem representar um risco para a segurança das pessoas que as ingerem involuntariamente. Portanto, proteger a saúde humana requer métodos analíticos sensíveis para identificar até mesmo níveis vestigiais de substâncias potencialmente nocivas. Agora, em seu relatório publicado pelo Journal of the American Chemical Society, os pesquisadores apresentam os resultados de seu estudo no Journal of the American Chemical Society. Nano letras Os investigadores desenvolveram um método de imagem de alta tecnologia para detectar a contaminação por pesticidas em níveis baixos, e a sua aplicação às frutas revela que as actuais práticas de segurança alimentar podem ser inadequadas.

Um método analítico chamado espectroscopia Raman de superfície aprimorada (SERS) está ganhando popularidade como um método não destrutivo para detectar produtos químicos da agricultura moderna em produtos agrícolas. Com o SERS, nanopartículas metálicas ou nanofolhas são usadas para amplificar os sinais gerados pelas moléculas quando expostas a um feixe de laser Raman.

Os padrões criados pela luz dispersa intensificada por metal atuam como marcadores moleculares e podem ser usados ​​para identificar pequenas quantidades de compostos específicos. Num esforço para melhorar a sensibilidade do SERS para detecção de pesticidas, Dong Dong Yi, Qi Zheng, Shaobo Han e colegas desenvolveram uma película revestida de metal que podem aplicar sobre produtos cultivados em fazendas. Eles também queriam desenvolver o material para ser versátil o suficiente para acomodar uma série de outras aplicações.

Método de análise sensível para inseticidas para maçã

Um método analítico sensível descobriu que a remoção de pesticidas agrícolas de alimentos como maçãs pode exigir mais do que uma simples lavagem. Fonte: Adaptado de Nano Letters 2024, DOI: 10.1021/acs.nanolett.4c01513

Desenvolvimento de uma nova membrana SERS

Os pesquisadores começaram com um filme de hidrogel de celulose, que esticaram para formar Escala nanométrica Os pesquisadores então mergulharam o filme em uma solução de nitrato de prata para cobrir as ranhuras com nanopartículas de prata que melhoram o SERS. O filme resultante era altamente flexível e praticamente transparente à luz visível, características essenciais para a detecção de sinais SERS.

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Em testes do filme revestido de prata para aplicações de segurança alimentar, os pesquisadores pulverizaram os pesticidas tirame e carbendazim, sozinhos ou em combinação, em maçãs, secaram as frutas ao ar e depois as lavaram para imitar as práticas cotidianas. Quando aplicaram a película nas maçãs, o sistema SERS detectou pesticidas nas maçãs, embora os produtos químicos estivessem presentes em baixas concentrações. A equipe também conseguiu identificar claramente as assinaturas de luz dispersas de cada inseticida em maçãs pulverizadas com tirame e carbendazim, bem como detectar a contaminação por pesticidas através da casca da fruta e até mesmo da camada externa da polpa.

Estes resultados sugerem que a lavagem por si só pode não ser suficiente para prevenir a ingestão de pesticidas e que a descasque será necessária para remover a contaminação potencial na casca e na medula exterior, dizem os investigadores. Além das maçãs, os pesquisadores também usaram o sistema de membrana SERS para detectar pesticidas em pepinos, camarões, pimenta em pó e arroz.

Referência: “Nanoengenharia de superfície de celulose para visualização de segurança alimentar” por Ziyuan Lin, Xiaotong Fu, Qi Cheng, Xiaobo Han, Zhaojie Chen e Dongdong Yi, 7 de agosto de 2024, Nano letras.
DOI: 10.1021/acs.nanolett.4c01513

Os autores reconhecem o financiamento da Fundação Nacional de Ciências Naturais da China.

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Imagens de uma super lua cheia e eclipse lunar, setembro de 2024

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Imagens de uma super lua cheia e eclipse lunar, setembro de 2024

A super lua cheia e o eclipse lunar parcial desta semana foram fotografados por fotógrafos de todo o mundo, que estavam ansiosos para capturar a beleza da lua brilhando no céu noturno.

A lua cheia de 17/18 de setembro de 2024 foi uma superlua, uma lua cheia e um eclipse lunar parcial, tornando-se uma visão deslumbrante para aqueles que tinham céu limpo e puderam sair e observá-la.

Superlua sobre o Monumento Ashton em Lancaster, Lancashire, Reino Unido. A foto foi tirada por Lee Mansfield de uma ponte a cerca de um quilômetro de distância, usando uma lente de 600 mm. Clique para expandir.

O termo “Lua da Colheita” é um apelido informal para a lua cheia mais próxima do equinócio vernal em setembro, assim chamada historicamente por causa de sua proximidade com a época da colheita.

O termo “superlua” é o termo informal para o que é astronomicamente chamado de “lua perigeu”, ou seja, a lua no ponto mais próximo da Terra em sua órbita (perigeu), e é um dos três corpos celestes em alinhamento (conjunção), neste caso, o Sol, a Terra e a Lua.

Super lua cheia sobre o centro de Manhattan e o Empire State Building em Nova York, EUA. A foto do primeiro plano mostra o tráfego ao longo da 14th Street Bridge, 17 de setembro de 2024. Foto de Gary Hirschorn/Getty Images
Super lua cheia sobre o centro de Manhattan e o Empire State Building em Nova York, EUA. A imagem em primeiro plano mostra o tráfego ao longo da 14th Street Bridge, 17 de setembro de 2024. Clique para expandir. Foto de Gary Hirschhorn/Getty Images

Tecnicamente, as superluas podem ser maiores do que uma lua cheia “normal”, mas a diferença no tamanho aparente é tão pequena que é imperceptível ao olho humano.

No entanto, a superlua é um fenômeno comum em todo o mundo, pois ver uma lua cheia grande e brilhante no céu é sempre mágico, esteja a lua no perigeu ou não.

Mas para coroar a super lua cheia desta semana, nas primeiras horas de 18 de setembro, a lua cheia sofreu um eclipse lunar parcial, lançando a sombra da Terra sobre uma pequena porção da superfície da lua, causando um ligeiro efeito de escurecimento.

Eclipse lunar parcial sobre Anitkabir em Ancara, Türkiye, 18 de setembro de 2024. Fotografia: Mehmet Futsi/Anadolu via Getty Images
Eclipse lunar parcial sobre Anitkabir em Ancara, Türkiye, 18 de setembro de 2024. Clique para expandir. Foto de Mehmet Futsi/Anadolu via Getty Images

Como esperado, astrônomos e observadores da lua saíram em massa esta semana, com o objetivo de fotografar e observar o impressionante espetáculo lunar.

Aqui estão algumas das melhores fotos que vimos até agora.

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Você tirou fotos da super lua cheia ou do eclipse lunar parcial em 17/18 de setembro? Envie suas fotos para nós via [email protected]

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Talvez o maior vulcão de Marte fique no topo de uma piscina de magma com 1.600 quilômetros de extensão. É possível que o Monte Olimpo entre em erupção novamente?

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Talvez o maior vulcão de Marte fique no topo de uma piscina de magma com 1.600 quilômetros de extensão. É possível que o Monte Olimpo entre em erupção novamente?

Uma enorme coluna de magma com mais de mil milhas de largura está subindo lenta mas seguramente sob a região vulcânica de Tharsis, em Marte, e pode um dia levar a uma poderosa erupção de… Sistema solarA montanha mais alta do mundo é o Monte Olimpo.

Tem 13,6 milhas (21,9 km) de altura, Monte Olimpo Ela se eleva tão alto no céu marciano que sua cratera se projeta Atmosfera de Marte E em espaçoO Monte Olimpo é acompanhado por outros três grandes vulcões na região de Tharsis: Monte Askrios, Monte Arsia e Monte Pavonis. Todos estes vulcões estão adormecidos há milhões de anos, mas isso pode estar a mudar, sugerem novas pesquisas.

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Um par de enormes jatos de plasma foi visto saindo de um buraco negro gigante Buracos negros

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Um par de enormes jatos de plasma foi visto saindo de um buraco negro gigante Buracos negros

Os astrônomos observaram dois jatos de plasma recordes disparando de um buraco negro supermassivo para o vazio além de sua galáxia hospedeira.

Os fluxos de plasma extremamente poderosos são os maiores já vistos, medindo 23 milhões de anos-luz de ponta a ponta, uma distância equivalente a 140 galáxias da Via Láctea dispostas lado a lado.

Os pesquisadores chamaram o impressionante par de jatos de Porphyrion, em homenagem a um gigante da mitologia grega. Fluxos estreitos e violentos emergem da parte superior e inferior do buraco negro supermassivo, com uma força total de trilhões de sóis.

Os jatos de buracos negros são fluxos de íons carregados, elétrons e outras partículas. Estas partículas são aceleradas quase à velocidade da luz devido aos enormes campos magnéticos que rodeiam os buracos negros. Esses jatos são conhecidos há mais de um século, mas até recentemente eram considerados raros e pouco difundidos.

O porfírio foi avistado pelo Telescópio Europeu de Baixa Frequência (Lofar) durante uma pesquisa do céu que revelou mais de 10.000 jatos de buracos negros gigantes. Muitas são tão poderosas que são impelidas para muito além da galáxia hospedeira do buraco negro e para as profundezas dos vastos vazios da teia cósmica, a teia de matéria que liga as galáxias.

O gigantesco sistema de jato porfirion foi capturado pelo telescópio Lovar. Imagem: Instituto de Tecnologia da Califórnia

Dado o tamanho do porfírio, os astrónomos suspeitam agora que tais jactos gigantes desempenham um papel na formação da evolução do Universo. Os jatos de buracos negros podem eliminar a formação de estrelas, mas também podem expelir enormes quantidades de matéria e energia nas profundezas do espaço.

“Os porfírios mostram que coisas pequenas e grandes no universo estão intimamente ligadas”, disse o Dr. Martin Oei, pesquisador de pós-doutorado no Instituto de Tecnologia da Califórnia, nos EUA, e principal autor do estudo. Um artigo de pesquisa da revista Nature fala sobre esta descoberta“Vemos um único buraco negro produzindo uma estrutura em escala semelhante à estrutura de cordas e vazios cósmicos.”

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Depois de avistar o planeta Porphyrion pesquisadores incluindo Martin Hardcastle professor de astrofísica na Universidade de Hertfordshire usaram o Giant Metrowave Radio Telescope na Índia e o Observatório Keck no Havaí para determinar sua localização dentro de uma galáxia dez vezes maior que a Via Láctea e cerca de 7,5 bilhões de milhas de distância da Terra.

Os jactos Porphyrion começaram a formar-se quando o Universo tinha cerca de 6,3 mil milhões de anos, menos de metade da sua idade actual. Foram necessários mil milhões de anos para os jactos atingirem o comprimento observado, acreditam os investigadores.

“Pode ter havido mais sistemas de jatos de buracos negros do tipo porfirion no passado e, juntos, eles poderiam ter um grande impacto na teia cósmica, influenciando a formação de galáxias, aquecendo o meio nos filamentos, e também poderiam magnetizar o vácuo cósmico”, disse Ooi. Chegamos a isso agora.

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